三文魚肉散了怎麼回事

三文魚肉質鬆散是變質了。

新鮮三文魚肉質較緊，顏色為亮粉色或橘色，若出現黯淡無光、肉質發粘鬆散，則說明已變質。聞味道：新鮮三文魚僅帶有魚腥味，壞的則可能有酸味、腐臭味等，這些異味是細菌等微生物在魚肉中繁殖導致。看魚眼：新鮮三文魚眼睛明亮乾淨，瞳孔在中間位置，眼珠略微突出而壞的會變色，出現凹陷現象。

回正常的三文魚魚肉是很緊實的，如果三文魚的魚肉散了，說明這個魚不新鮮了，或者是死魚死了很久了，沒有把它儲存好，這種魚肉儘量把他扔掉，不要再食用了，有可能已經變質了