花鰱魚肉發黃怎麼回事

可能是由於河裡被汙染，導致活魚的魚肉是黃色，這種情況是不能食用的

也分魚的種類，有的魚類的魚肉就是黃色的，如黃河鯉魚，這種情況下是可以食用的也有可能跟魚自身的身體狀況有關，身體不好也可能會導致魚肉發黃另外有可能是魚膽破了，膽汁染到魚肉上了。 

該是新鮮度不足的或著被汙染的魚肉才會是黃色的，正常白鰱魚是外觀白色，肉呈粉紅或鮮紅狀！

白鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬於鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一。鰱魚是典型的濾食性魚類，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5釐米以上時逐漸轉為吃浮游植物，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料