500克豌豆粉需要多少水

按照正常的做法，豌豆粉和水的比例是1比6，所以500克的豌豆粉需要的水就是500×6=3000.克，也就是3公斤，這樣做出的豆腐腦或者是壓制成豆腐塊老嫩都適中，豆感非常好，適合大多數人的好好，當然這個比例是常態，如果需要在嫩些可舌適當再加300一500克水，反之喜歡老一點，可減少300一500克水，老嫩程度如果是要用到滷水式是石膏來點，這與滷水和石膏又有很大的關係，水多點和少點，用的滷水和石膏就相應的增加式減少，才能做出老嫩適中的豆腐腦武豆腐塊來。