炒米的歷史由來

傳說在新石器時代，神農嘗百草，便有了五穀。人們開始有農業耕種，稷便是人們的主要食糧。

一天神農上山釆草藥，累了就坐在一片稷田(稷是現在的糜子)休息，發現幾棵稷被火燒了，糜穗上還殘留著燒焦的糜顆子，神農就用手搓掉了皮，把米粒吃到嘴裡越嚼越香，神農回去後覺得好吃就多次實驗，創造出獨門祕訣——炒米，從此代代相傳到今。