楚玉龍蝦尾紅字好還是綠字好

紅色的龍蝦一般生長在水質比較差的環境當中，因為他們為了保護自己，所以才會使自己的蝦殼越長越硬，而且看起來體積很大，即使他們的蝦肉並不是特別的多，並且因為他們的水質並不是特別的乾淨，所以說更容易滋生細菌和寄生蟲，而且這種小龍蝦我們買回家之後清洗起來也是比較麻煩的，並且在烹飪的時候一定要注意烹飪好了，否則很容易感染細菌。

青色的小龍蝦一般都比紅色的小龍蝦小一些。這主要是因為這樣的小龍蝦還處於生長期，這樣的小龍蝦個頭相對比較小一些。同樣的蝦殼相對有比較薄弱，肉質更加的緊實有彈性，吃起來的口感比較好。

綜上所說，買小龍蝦還是買青殼小龍蝦價效比高一些，青蝦價格便宜，肥鮮，青蝦尾部肉多，肉質也是比較嫩的，紅蝦尾部肉少，肉質較老。還是青殼小龍蝦更加實惠，下次再碰見這兩種小龍蝦可別再買錯了。