餃子餡提前一天晚上做好可以嗎

餃子餡分素餡和肉餡，素餡不建議前一天晚上做好，一是調好的餡裡都加鹽，這樣就產生了亞硝酸鹽，這個是對身體不好的，若是肉餡的話可以前一天晚上做好，這樣的話可以使肉餡更入味，用老人的話來說這叫喂上一宿，需要強調的是肉餡裡若加蔥的話，不建議前一天晚上加上，啥時候包啥時候加，以免有臭蔥味

餃子餡提前一晚做好太可以了，這樣會更入味，也方便第二天包餃子節約時間，早點準備出來，包餃子時就不著急了。

頭一天把餡弄好，如果想第二天早上當做早餐，就做好餡的同時也和好面，都放到冰箱裡，早上拿出來餡和麵直接包了，做早餐多好啊。

包好的餃子即可以做煮餃，也可以放平鍋裡做水煎餃。在煮點粥或打點豆漿一搭配。

餃子餡可以提前一天晚上準備。

餃子餡提前一天晚上準備好，放進冰箱冷藏儲存，第二天使用。

但是包餃子生坯不宜放到第二天再蒸，然第二天早上餃子底就不會鬆軟，發酸的，而且放置一碗的生餃子麵糰水分也會有所流失，蒸出來的包餃子口感也會比較差，一般建議包好後就要上籠蒸了。