九仙湯配方

原材料：排骨500克，蟹味菇300克

配料：紅棗6粒，料酒30ML，生薑10克，黃芪5克，胡椒粉2克，鹽3克

製作步驟：

1：準備主要原材料。

2：排骨洗淨後放盆中，加入薑片，料酒，浸泡30分鐘左右。

3：蟹味菇剪掉根部後洗淨瀝水。

4：泡出血水的排骨，冷水下鍋加料酒焯出血沫子後撈起來，用溫水清洗一遍紅棗，黃芪洗淨，姜切厚片。

5：紫砂鍋的內膽洗淨，入排骨，紅棗，黃芪，薑片。

6：加入足量的熱水，啟動程式燉2小時。

7：剩0.6H時，開蓋下入蟹味菇。

8：煲湯程式結束時斷電，加白胡椒粉，鹽調味，即可裝碗享用了。

1、將芡實、菟絲子、金櫻子、五味子、韭菜子、熟地、遠志洗淨，用紗布包紮好將海蔘洗淨去內臟，切片，魚肚洗淨，切片薑切片，蔥切節。

2、將藥包、鹿膠、龜膠、海蔘、魚肚、調料同放煲內，加入棒骨湯，置大火上燒沸，小火煲30分鐘，調味，上桌，可燙其他菜食用，也可直接佐餐。