玉竹湯配方

食材用料

排骨 500克，玉竹 20克，枸杞子 5克，姜 5克，蔥 10克，食鹽 2克。

方法和步驟如下：

1、把排骨剁好，剁成塊狀。

2、用清水漂洗，換水二三次，直到排骨的血水洗乾淨。

3、備好玉竹，枸杞，姜蔥。

4、燒上姜蔥水，加入排骨燒開，焯水。

5、再用溫水洗去浮沫。

6、取砂鍋，燒開水，加入排骨，玉竹。

7、燒開後，轉小火燉約1小時。加入枸杞。

8、調味即可食用。

玉足湯組成：生黃耆1錢5分，阿膠（蛤粉炒珠）1錢5分，直殭蠶（酒洗）1錢5分，菊花1錢5分，黑芝麻1錢，蒺藜1錢，當歸須1錢，玉竹1錢5分，炙甘草7分。