大腸清洗去腥臭味妙招

步驟/方式1

用自來水將大腸反覆清洗幾次

步驟/方式2

瀝乾水分

步驟/方式3

加白醋和澱粉抓揉表面幾分鐘，將豬大腸翻回來在用白醋澱粉抓揉

步驟/方式4

加入適量的檸檬汁抓揉

步驟/方式5

先往鍋內倒入涼水，然後開火燒開後再倒入豬大腸。

步驟/方式1

將大腸放入盆中

步驟/方式2

接著加入1大勺麵粉

步驟/方式3

1勺食鹽

步驟/方式4

下手不停揉搓三四分鐘

步驟/方式5

然後用流水將大腸沖洗乾淨

步驟/方式6

大腸沖洗乾淨後繼續放在大碗中

步驟/方式7

再加入1勺麵粉

步驟/方式8

繼續抓搓兩分鐘

步驟/方式9

用水沖洗乾淨

步驟/方式10

接著講大腸翻過來

步驟/方式11

把肥油撕下來

步驟/方式12

肥油撕完後，繼續放入盆中

步驟/方式13

再加入1勺麵粉

步驟/方式14

繼續揉搓兩分鐘

步驟/方式15

沖洗乾淨

步驟/方式16

沖洗乾淨以後，加入1勺食鹽

步驟/方式17

揉搓1分鐘

步驟/方式18

用水沖洗乾淨

步驟/方式19

如圖所示，此時的大腸非常乾淨而且沒有腥臭味。