水果擺放技巧

1，擺放緊湊。比如把水果擺放的區域做一個細小的劃分，以前低後高、層層遞進的方式擺放。

2，排列整齊。比如把水果按大小、長短、顏色等做一個細小的區別，分別把它們按豎立或橫向整齊的擺放在不同的位置。

3，顏色搭配。因為不同的水果都具有不同的顏色，所以擺放時需要把它們相互搭配，儘量做到讓顧客看上去有一種五顏六色、琳琅滿目的觀感。

我們經常會發現，同一條街上，經營同類商品、規模相當的水果店，生意卻截然不同，除了經營上的問題，很大程度上和店內商品的陳列有關。商品陳列沒有抓住顧客的眼睛，就激發不了顧客的購買慾望。今天我們一起來看一下各種水果的擺放技巧。

1、芒果，按照其生長方向陳列

2、蘋果，整齊陳列，營造量多豐滿的感覺

3、獼猴桃，奇異果損耗較大，中空陳列，顯出量感

4、葡萄，比較容易造成損耗，建議進行包裝上架

5、草莓，耗損極大，不要大量陳列可帶包裝陳列

6、西瓜，陳列講究平穩安全，避免滾落摔傷根據客流特徵決定是否切塊及切塊大小

7、柑桔橙類，陳列整齊， 顯出量感

8、火龍果，按照其生長方向陳列， 損耗控制得當

9、榴蓮，豐滿有量感，陳列講究平穩安全

10、香蕉，按照其生長方向陳列，根據店鋪主客流的需求（自食或饋贈）特徵決定是否分解。