青羅漢果和烘乾的羅漢果哪個好

青羅漢果。新鮮羅漢果的維生素C含量為339.69-487.52mg/100g，被譽為維C之王的奇異果維C含量為60-200mg/100g。

新鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分，這種物質沒有一般的食物糖作用，產生的熱量幾乎為零，常用作甜味劑，糖尿病病人均可飲用。

同時新鮮羅漢果裡含有黃酮對癌症有很好的預防作用，不過經過高溫烘烤的幹羅漢果就沒有這樣的功效了。