空心菜做梅乾菜要放鹽

需要

醃製梅乾菜的時候需要用到鹽。製作梅菜菜的方法有醃製法，有晾乾法。 1、醃製梅乾菜，準備食材。 想要製作梅乾菜，要準備食材。醃製梅乾菜的具體食材有，芥菜，鹽。有的地方選用空心菜，有的地方用小白菜，用什麼菜都可以，根據自己喜歡的口味來選擇。醃製梅乾菜很簡單，準備好這兩樣食材就可以了。 2、醃製梅乾菜的具體步驟。 我選用芥菜製作梅乾菜，和大家分享一下醃製梅乾菜的具體過程。我選用了新鮮的芥菜，去掉根部，摘掉爛葉子，用水把芥菜清洗乾淨。把洗乾淨的芥菜放到乾淨的地方進行晾晒，把菜葉晒軟，把芥菜放到盆裡，上面撒上鹽，一層芥菜，一層鹽。