煮麵條應該放什麼調料啊

1、煮麵新增食用鹽，可以避免出現煮爛的情況，新增味精、胡椒可以調味，新增食醋幫助麵條去除鹼味。

2、如果鍋裡出現粘連、起泡沫等情況時，還可以新增食用油或香油，還可以根據自己的喜好適量新增辣椒、蔥、蒜等調料。

主料：掛麵適量，豇豆適量，，熟雞蛋1個，火腿腸1根。

具體步驟：

1、準備好食材。

2、蒜切碎、蔥白切小段、蔥葉切蔥花、火腿腸切片、雞蛋切開。

3、沸水中放入豇豆煮片刻。

4、下入蔥白和麵條用筷子撥散煮沸。

5、麵碗內調入蒜、蔥花、蠔油、香油、藤椒油、豬油、醬油、醋、鹽、雞精。

6、面沸後加入少許清水煮沸再加入火腿腸煮沸關火。

7、麵碗中調入麵湯攪拌均勻。

8、最後挑入麵條再放入火腿腸片和雞蛋即可。

簡單煮麵條，一般放雞蛋，蔥花，鹽，香油即可。掛麵稍微煮熟的時候，小火把攪均勻的雞蛋慢慢地倒在掛麵上，不要攪動，等雞蛋凝固後再拌掛麵，放入蔥花，鹽攪拌關火完成。