優酸乳在太陽下晒還能喝嗎

優酸乳不可以晒太陽。

  酸奶發酵溫度區間為40到42度。在其他溫度下也能發酵，只不過由於乳酸菌的活性降低，發酵的速度減慢而已。

       最好能夠找到一個，全天能夠晒得到太陽的地方操作。如果是冬天，氣溫特別低的情況下避免到室外進行操作。如果只能晒到半天的太陽，酸奶並沒有製作成功，也不用擔心，直接把容器泡在40度的熱水裡，繼續發酵，也可成功。具體方法見我以前的視訊操作。這就是隔空加熱之外的第二種方法隔水加熱。