青葛豆腐湯的做法大全

主料

鯽魚2條，豆腐1塊

輔料

八角1個，花椒5克，雞精2克，料酒4克，香油少許，香蔥少許，鹽適量，白胡椒2克

詳細步驟：

1、鯽魚收拾乾淨，用少量鹽塗抹均勻 醃一會兒，豆腐切塊。

2、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎制。

3、放入花椒，八角炒香，鯽魚煎到2面金黃色即可。

4、鍋中倒入適量的水。

5、倒入豆腐，蔥段，蓋上鍋蓋大火煮上一會兒。

6、 煮開後，加入鹽，雞精，料酒，香油，白胡椒調味。

7、出鍋前放入香菜，關火即可。