麥芯砂子粉適合做什麼

麥芯砂子粉適合製作各種高檔面制食品，如麵包。砂子粉是選用優質小麥，經過輕碾細磨加工而成的優質麵粉。通過採用特殊工藝將精磨的麵粉造成微粒，形似砂子。此種麵粉長期儲存，不易發黴。加水和麵後，筋道有勁，加工此種麵粉需要專用裝置。加工製作後的食品色澤好，口感佳，顏色光亮。