全蕎麥粉可以做什麼

1、涼拌蕎麥麵

食材：蕎麥麵適量、小黃瓜一根、海帶絲一小把、綠豆芽一小把、胡蘿蔔四分之一根、雞蛋一個

做法：

1、黃瓜，胡蘿蔔切成絲，我用了這麼多的蕎麥麵

2、胡蘿蔔焯熟

3、海帶和豆芽焯熟

4、一大勺蝦醬，一勺醋，一勺辣椒醬，(蒜蓉辣醬的更好)，老抽幾滴，香油少許，調成一碗汁

5、鍋裡煎個半熟的荷包蛋，把面和汁拌均勻，然後上面放上蛋

2、三鮮蕎麥麵

食材：蕎麥麵150克、白麵粉150克、蝦8只、魷魚頭1只、豬裡脊40克、西蘭花2朵

做法：

1、將白麵粉和蕎麥粉以1：1的比例混合，加水用筷子將麵粉攪成麵疙瘩。

2、將麵疙瘩揉成團，餳上二十分鐘。

3、將餳好的麵糰放案板上擀成薄片，灑上乾麵粉一層層疊起，切成細麵條。

4、將蝦去殼去蝦線，魷魚摘洗乾淨切小段，豬裡脊切細絲。分別放鹽，料酒和澱粉抓勻。

5、鍋加水燒開，放入魷魚須氽水，撈出。

6、將鍋加少許油，放入豬裡脊和生薑末斷生。

7、鍋中再放沒，放薑末和蝦仁，魷魚須翻炒幾下，再放入炒好的豬肉，放鹽和蠔油炒一下，放適量的水燒開。

8、將切成小塊的西蘭花放開水燙一下，撈出放入煮開的蝦仁湯中。放胡椒粉，雞精調好味，撒上幾根紅椒絲。

9、另取鍋加水燒開，放入蕎麥麵條蓋鍋蓋煮開，加涼水，煮開，再加涼水煮開，撈出煮好的麵條盛在碗中，澆上做好的三鮮滷汁。

10、把做好的蝦仁、魷魚、肉絲滷澆在面上。

蕎麥麵粉的做法大全

1、做麵條

蕎麥麵粉能夠用於做麵條吃，再用烏麥麵粉做麵條的情況下，必須加入適量的蕎麥麵粉和全麥麵粉，把他們放到一起加冷水均勻做成麵糊，隨後把它放進的鮮麵條雞脯肉做成新鮮的鮮麵條，在鍋裡放冷水拌鮮麵條下鍋，煮開配搭自身喜愛的醬汁和蔬菜水果就能吃。

2、做煎餅

蕎麥麵粉還能夠用於做煎餅吃，再用烏麥麵粉做煎餅的情況下，能夠把蕎麥麵粉和紫米糊及其黃豆麵粉等放到一起均勻做成麵漿，提前準備一個整潔的炒菜鍋加溫後刷小量植物油，隨後把麵漿下鍋，攤成薄薄餅狀，等餅爛熟之後取下擦抹醬汁夾上炸油條或是香腸折起來就能吃。