火鍋苕皮和燒烤苕皮的區別

火鍋苕皮是比較厚點成長條形的。長條形比較方便燙火鍋的時候好撈些。燒烤的苕皮是方形的比較大張一點，一張張的比較薄一點方便燒烤時候調料容易入味一點，燒烤苕皮彈性比火鍋苕皮的彈性要好一點。兩種苕皮的形狀和厚薄不一樣。做法應該也有所不同。