榛子中間褐色是變質嗎

榛子中間是褐色的，應該說就是變質了，不能再吃了。正常情況下，榛子中間的仁是白色的，如果炒熟以後榛子的仁稍有變色，但也不是褐色的。榛子是東北山上特有的堅果，而且品種很多，有野生的，也有人工種殖的。大約每年的九月份成熟採摘，最好當年採摘，當年吃完不要放太久了，太久就會變質，不能再吃。

好幾個辦法可以判斷，我就來給你說一下吧，第一個方法你可以根據顏色，顏色深色的就說明這種沒辦法吃了，口感特別的差，第二個方法你可以根據味道，一般好一點的榛子聞起來是清香的，但是壞的榛子聞起來有難聞的味道，很容易聞出來的。