什麼叫高油高鹽

高油高鹽就是在食物中新增的油鹽比較多。

高鹽通常指每100克食品中，鈉含量大於等於0.8克。高鹽食品吃起來並不一定很鹹，零食和膨化食品是“隱形鹽”大戶。比如蘇打餅乾、薯片，每100克的鈉含量在0.5克以上海苔、魷魚絲、牛肉乾的鈉含量在1克以上豆乾、火腿腸、五香花生、泡椒鳳爪等也都是確確實實的高鹽食品。