紅蒜苗和白蒜苗的區別

紅蒜苗和白蒜苗和區別:

1、外觀不同：蒜苗是從蒜瓣裡面長出來的嫩芽，而蒜薹是蒜苗經過生長期，成熟以後，在其中間長出，開花花頭下面的莖蒜苗有頭，但是蒜薹沒有頭。

2、分佈範圍不同：蒜薹主產區分佈山東萊蕪、中牟、杞縣、金鄉等地蒜苗主產區分佈在中國浙江、上海、貴州、河南等地。

紅蒜苗是紅蒜頭髮出的蒜苗紅蒜頭的外皮呈淺紅色。白蒜苗的蒜苗是白色的蒜頭，蒜苗是白色的。從質量上來講，紅蒜苗優於白蒜苗。