鰱鱅黑粑粑是怎樣自制的
心理1.97W
80%的玉米麵,20%的豆餅,混合後用水調溼,蒸熟後晾涼,用乾淨的塑料袋裝好。可在袋內四周灑一些就見或白酒,即可消毒滅菌,防止餌料發黴,又可促其發酵發酸。爾後在用兩三層塑料袋套裝包嚴,放在太陽下暴晒7至10日即發酵變酸,成為釣鰱鱅的基本原料。
開始作量不宜過多,總重以1公斤為宜。南方釣鰱魚亦可用本地的糠餅、菜籽餅及米飯為原料。總的要求釣鰱鱅的餌料要粘性大,不易散開用幾種原料混合發酵,使酸味更濃厚。有的釣友還加些發麵,也使酸味更飽和一些。
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