磁黃粑怎麼做

主料：糯米500克，大米500克。

調料：赤砂糖200克。

餈黃粑的特色：成菜金黃耀目，皮脆肉軟，香甜適口，令人食後難忘。

餈黃粑的做法：

1、 將糯米、大米淘洗乾淨。

2、 入清水中泡透後，磨成米漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分。

3、 將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟。

4、 紅糖切碎加入蒸熟的玉米粉團內反覆揉勻，再搓成長條。

5、 冷後切成厚1釐米的片即可。