味極鮮為什麼不能炒菜

味極鮮不適合炒菜。味極鮮多用於涼拌熟食，可以不用再加味精雞精、糖，而且上色快，拌出來的菜比較好看、味道鮮美。炒菜一般用生抽。味極鮮醬油精選原料，充分晒制發酵而成。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚。

味極鮮可以炒菜的，味極鮮本身是一種醬油，主要是由非轉基因脫脂大豆，非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白砂糖、酵母抽提物、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等原料製成，無論是味道或者成分都和醬油差不多，食用起來對人體也沒有傷害，因此味極鮮可以炒菜。