為什麼自己做的葛粉不白

水溫不夠

葛根粉泡出來不成糊可能是泡的水不夠熱，泡葛根粉一定要用剛剛燒開的95度以上熱水，倒水的時候一定要慢慢的攪拌，水要細細的加，不要一下子到完，冷水放多了會導致受熱不足也會造成稀釋。

水放太多

葛根粉泡出來不透明不成糊還有可能是水放太多了，那麼葛根粉沖泡時需要衝兩遍，第一遍用溫水預調，這個時候沖泡的水量與葛根粉等同就可以了