烏菜粉絲做法

用料：烏菜 1顆，粉絲 1小把，鹽 2小勺，味精 1小勺

做法：

步驟 1烏菜洗淨（我這邊用的兩顆，結果一碗盛不下）。

步驟 2適量油熱鍋。

步驟 3倒入烏菜，翻炒。

步驟 4烏菜軟了加粉絲，再加入適量高湯會更好吃！沒有的話就加點開水。

步驟 5完成！

烏菜粉絲是南通最喜歡吃的一道特色菜。湯汁鮮美，菜嫩爽口，好吃的不得了，做法還超簡單。

主料：烏菜3顆、粉絲一小把、大蒜適量

生薑適量、豆腐泡100g

輔料：油適量、鹽少許、胡椒粉少許

1、烏菜洗淨備用，粉絲放水裡泡下，大蒜切末，生薑切末

2、油熱放入生薑末炸下，然後倒入烏菜豆腐泡炒，炒2分鐘加入水，水末菜就好，加入鹽胡椒粉粉絲煮

3、待開鍋即可裝盤食用

1、 先將烏菜洗淨後備用，粉絲用水泡下，並將大蒜和生薑切成末。

2、 倒入少量油熱鍋，翻炒蒜末和薑末，然後倒入烏菜進行翻炒。

3、 炒得差不多的時候放入適量清水，將待用的粉絲放入煮，最後加入鹽、味精、香油等進行調味即可。