多少荔枝可以晒一斤荔枝幹

4斤

晒荔枝乾的方法如下:

1、把荔枝從枝幹上剪下來，略帶點兒果蒂即可。

2、鍋內放入清水，荔枝冷水下鍋，保持中火，把荔枝焯水。把荔枝燙至開始變色後，即可把荔枝馬上撈出。

3、把荔枝焯好水後，馬上撈出，放在鏤空的篩子上，馬上控幹水分。

4、把控幹水分的荔枝，平攤在乾淨的簸箕上，放在陽光下暴晒。把荔枝連續晒3天，這時的果肉已經由白色變成棕褐色。一般連續晒3天左右，荔枝就能晒個7-8成幹了。

4-5斤荔枝焙成1斤乾果，所以荔枝幹比荔枝鮮果還要貴好幾倍。

荔枝幹的食用方法很多，可以當零食吃，也可以荔枝幹泡水喝，泡茶喝，還可以作為食療藥膳煲湯等等。

當荔枝變成荔枝幹，呈半透明的誘人琥珀色。撕開以後，果肉一點也不幹巴，還有些許甜滋滋的蜜水，這是果肉烘焙後析出的