1斤水一斤面發麵方法

活面配方:一斤面，一斤水。八克鹽，五克酵母，五克泡打粉，五克糖。冬天用溫水和麵，夏天用常溫的水和麵。和hao的面醒發半個小時以後就可以用啦。

發麵千層餅:一斤面放一斤水。

發麵餡餅:一斤面放八兩水。

發麵包子:一斤面放六兩水左右。

發麵小酥餅:一斤面放五兩水左右。