溜肉段東北醬豆腐的做法

用料：豬肉2斤魷魚乾 2只大蔥、小蔥、生薑 幹香菇，平菇 料酒 鹽、白糖 。

做法：

步驟 1

香菇乾和魷魚乾提前發泡好，魷魚乾至少在水裡浸泡兩個小時以上豬肉先過水煮20分鐘左右，煮的時候要加料酒、蔥和薑片。

步驟

魷魚乾切成4-5釐米的大塊，豬肉切成1.5釐米左右的厚片，大蔥切段，薑切片。

步驟3

鍋裡先下薑片和豬肉，冷水下鍋，煮至沸騰後轉中火再煮10分鐘左右。

步驟 4

之後加入魷魚乾和大蔥段，再次煮沸後加入適量的料酒。

步驟 5

最後加入平菇、幹香菇、小蔥結，少許白糖和適量的鹽。

步驟 6

用高壓鍋煮10-15分鐘就可以了。