coco的鮮芋就是芋泥嗎

coco的鮮芋就是芋泥。

鮮芋泥是以芋頭作為主要食材做成的美食。“香飯青菰米，嘉蔬紫芋羹”。這是唐代詩人王維讚美芋頭的詩句。芋頭歷來是盤中佳餚。用芋頭烹製的芋泥，以獨特的味道而膾炙人口。原料可選：竹芋、紅芋、猴頭芋等等，但以檳榔芋最佳。