一斤幹掛麵能做幾碗悶面

一斤幹掛麵能做四碗悶面，能做出四人份，夠四人吃。一斤幹掛麵煮熟後再用涼水投一下，再用少許香油拌一下。我們在東北常做的就是豆角悶面，這樣我們就要先用五花肉將豆角炒好加水，等開鍋了將煮好拌好香油的面均勻分佈在鍋裡，待湯收好了燜面也就好了。

大概能做四五碗吧，這得看看掛麵，有的掛麵特別出飯，煮好了顯著多，感覺越是細條的掛麵越出飯。

鍋裡放五花肉，煸炒，然後加入豆角土豆，鹽，調料，加入多一些的水，然後把掛麵放到最上面，中火，等水快乾了停火，看看是否熟了，如果欠火候再加一些水，繼續加熱就行了。