一碗麵粉能做幾個饅頭

一碗麵粉做幾個饅頭這要根據碗的大小而定，不過一碗麵粉經過加入酵母白糖，少量泡打粉發起的面可以做大饅頭頭兩個小饅頭三四個，一個饅頭使用的麵粉別太多，太多不容易蒸熟，使用的太少，蒸出來的饅頭不好看。蒸的時間控制在30分鐘至40分鐘左右。使用冷水下鍋，因為使用熱水下鍋，饅頭受熱不均勻，容易出現粘鍋的現象。

饅頭蒸熟之後，過3至4分鐘之後再將它拿出來，不然饅頭容易發生回縮。