一包酵母粉發幾碗麵粉

一包酵母15克，可以發3到4碗麵粉。①500g麵粉，放5g酵母粉，通常一包酵母粉為15g，也就是剛好夠發酵3斤麵粉

比例100:1，卻也不是絕對性，因為還和室溫，水溫有關，多發麵就會明白麵粉最好的就是高精麵粉，其次中筋麵粉

②春夏500g麵粉放5g，秋冬大概5-8g最好

③溫水大概35°C左右最好，酵母活性才能發揮到最大化。