酵母粉發麵沒發起來能用嗎

酵母粉發麵沒發起來是不能用的。酵母粉發麵主要是利用酵母粉中的微生物起作用的，如果面沒發起來，說明條件不合適或者是酵母粉失效了。

酵母粉發麵面沒發起來的話，這個面做饅頭或者是麵包的話，都是做不成的，會失敗。這個麵糰的話怕浪費，可以做成餅的，鍋裡刷一層油油煎餅還是蠻好的。