老酵子和發酵粉能一起發麵嗎
心理2.62W
能,我家就這樣發麵成功過,不過通常有老面酵頭就足夠了,除非下一次要發的面特別多,或者特別著急。
本質上兩者都是利用酵母菌進行發酵,沒什麼區別,不過老面酵頭裡面的酵母菌是空氣中天然存在並且落到面裡開始繁殖的,酵頭相當於一個培養基,酵母則是工業化提純的東西而已
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開門見山和統領全文意思一樣嗎
不一樣開門見山指開啟門就能看見山。比喻說話或寫文章直截了當談本題,不拐彎抹角。統領全文就是說這句話總結了全文的內容,整篇文章的內容都是圍繞這句(或這段)來展開的。點明主題指的是一句話(或一段話)點出了這篇文章的中心思想。...