紅薯粉發酵能吃嗎

可以。發酵粉和紅薯粉和麵可以吃的。

因為發酵時間長，會造成發酵過度，但是就算髮過頭，也是沒有關係的。

有以下解決辦法：

第一個方法：可以將這些面當做老面，放入新的麵糰，然後再進行發酵即可，不影響食用。

第二個方法：如果已經發酵過度，可以少放一點鹼水，揉開，通過酸鹼中和，會減輕酸味，一樣可以食用。

紅薯粉發酵能吃嗎

紅薯粉發酵能吃的，一前在生產隊的時候，那時候是大集體，隊裡都是種紅薯，以紅薯為主食，農民一個人分一千多斤紅薯，我們就把切成幹晒乾，然後磨成粉做成窩窩頭，有的把它發酵做成紅薯饅頭，也很好吃的，那個年代紅薯粉是代替糧食的主糧。