餅乾太酥易碎什麼原因

1、

餅乾太酥易碎有可能是因為黃油打發過度，們只需將黃油打發至顏色變淺，然後體積膨脹一倍即可。 除此之外，還有可能是因為在製作餅乾的過程中，將膨鬆劑加的太多了。

2、

如果製作出來的餅乾非常容易碎的話，那可能是在製作過程中將黃油打發得過度了。