黃瓜削皮後的粘液是啥

黃瓜上出現的白色膠狀物能吃，吃了沒有任何問題。這是黃瓜破損處流出的黃瓜汁凝結，並且黃瓜膠中含都含有維生素B和維生素C，具有柔軟溼潤、增白、抗皺的作用外，還可抗脂溢、止癢。黃瓜屬葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效