蟹黃剝出後怎麼儲存
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熟蟹黃掏出後假如當天晚上沒有吃完,這個時候可以待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏,有條件的話也可以冷凍。
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熟透的蟹黃雖然可以冷凍,但是若當天晚上沒有吃完,存放到第二天最多隻能存放在上午,如果再存放一天,這樣的就不能吃了。
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一般來說,儲存的熟蟹黃,如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用,但要在冰箱的冷凍(不是冷藏)層裡蓋好,加熱之後吃是為了防止細菌超標。
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