麥上鮮麻辣燙怎麼吃
        麻辣燙 食材:蝦餃100g、肉丸100g、魚丸100g、凍豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量、辣豆瓣兩小勺、麻椒適量、辣椒適量
做法:
1、 熱鍋下油。
2、 生薑,大蒜炒香。
3、 下麻椒,辣椒炒香,吃得特麻辣可多加放麻椒和辣椒。
4、 加上兩小勺辣豆瓣炒香。
5、 加入高湯或清水煮沸,如果菜多可多加點湯或水。
6、 鍋內倒進凍豆腐,牛肉,魚丸子,蝦餃煮。
7、 煮得快好時下素菜。
8、 加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋,可隨意新增自己喜歡吃的任何想吃的菜。
步驟一:先挑點菜
即使你喜歡吃肉,但也不能少了蔬菜的存在,而且蔬菜、菌菇、藻類等最好能各類都來一點,還要多選一些平時不太吃的,彌補一下總是吃不夠菜的遺憾,更為了達到營養的平衡。
步驟二:選點蛋白質食材
豆製品和蛋類都是不錯的蛋白質來源,吃麻辣燙基本上都不會少了它們的存在,當然,如果再來些牛羊肉卷就更好了,不過這種豪華版不是所有人都能消費的,蔬菜和蛋白質類大約 2:1 就好。另外,不建議選太多的丸子類,因為原料和品質不好判斷。
步驟三:挑點主食類
將麻辣燙作為三餐之一,自然少不了主食,大部分都是面、粉之類的,或者油條。除此之外,土豆、紅薯、玉米段、蓮藕、南瓜、山藥片也不錯,也是有主食作用的,還好吃。
步驟四:選擇湯底和小料
湯底選擇最好是清湯,不會有太多的物質影響食材的味道,然後自己選擇想要的小料來調味,比如芝麻醬、蒜汁小料、醋之類。
這樣選下來,食材多樣,粗細搭配,葷素均衡,營養滿滿,可以更放心地吃了
麥上仙麻辣燙吃起來非常的簡單,我們只要到店裡編選取自己想吃的食材,然後稱過重量以後付款,不一會兒就有服務員把麻辣燙端上來,我們就可以吃了
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