蒸大醬尖椒的做法
材料:
雞蛋2個、黃豆醬3大勺、油適量、鹽適量、花椒麵適量、蔥花適量、小辣椒8個、生抽半勺。
做法:
1、小辣椒清洗乾淨掰去頭。
2、蔥切碎東北家常菜。
3、碗中打入兩個雞蛋加入黃豆醬。
4、分別加入花椒麵生抽鹽油。
5、攪拌均勻後加入蔥花。
6、放入辣椒在翻拌一下讓辣椒裡進入蛋液東北家常菜蒸辣椒醬的做法
7、上鍋蒸十五分鐘左右就好了。
1、首先把辣椒洗淨、切絲或碎一點也可以,辣椒紅的青的都有顏色會好看些。
2、把切好的辣椒放入碗裡,撒上鹽、雞精,撒上面粉。然後加水攪拌均勻即可
3、因為碗的大小是固定的、想要稀一點就少放麵粉、稠的就多放。
4、如果是直接吃就少放鹽,加東西就要稍稍鹹一些了。
5、然後把碗放在篦子上蒸十幾分鐘就行了,出鍋後也可以撒上一些蔥花,依個人喜好而定。
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