冷萃和濃縮咖啡的區別

冷萃咖啡和濃縮咖啡的區別：

1、 冷萃咖啡：嚴格意義上說，冷萃咖啡分為冷泡咖啡和冰滴咖啡，前者用冷水冷萃，後者用冰水冷萃、耗時長。

2、 濃縮咖啡：一種口感強烈的咖啡型別，方法是以92攝氏度的熱水，藉由9bar高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。

3、 冷萃咖啡比較適合做口感比較清涼的咖啡，而濃縮咖啡則一般都是熱咖啡。

冷萃和濃縮咖啡的區別

冷萃一般都是冷水沖泡溫度低於5度，放入冰箱冷藏萃取6到12小時。濃縮咖啡一般都是意式咖啡機萃取，兩種萃取方式做出的咖啡風味是不一樣的