九節蝦背部黃黃的是什麼

黃蝦背上的蝦膏是可以進行食用的哦，黃蝦不可以食用的部分去除掉蝦殼，蝦頭以外還有就是一部分蝦線，剩餘的部分都是可以進行食用的哦。黃蝦的蝦膏是很有營養的，裡面除了含有脂肪以外，還有很高含量的蛋白質。最近快要過年了，可以和家人們一起食用哦