牛頭肉的蘸料

配料

醬油適量，醋適量，麻油2勺 ，鹽適量，雞精適量，糖各1勺 ，蔥姜10克 ，蒜泥2勺

1/準備材料

準備一個碗，放入液體的醬油，醋，麻油。

2/加入各種輔料

這時候要加入油辣子，乾的和油都要，鹽，雞精，糖少許。

3/混合均勻

冷開水一點，並將他們放到一塊混合均勻。

4/混合蔥薑蒜泥

蔥薑蒜泥，放入混合，這樣肯定好吃啊。

主料:蒜末2勺，薑末1勺，香油1勺，生抽4勺，香醋4勺，蠔油1勺，白糖半勺。

輔料:小米椒隨意。所謂的牛頭肉，就是指牛的頭部的肉，這部分的肉和牛身上 的肉以及牛內臟的肉都是不同的，除了吃起來的口感不一樣之外， 所含的營養也不一樣，比如牛頭肉含有豐富的優質蛋白，吃牛頭 肉具有非常好的補虛作用