青椒醬豆乾做法

用料

豆乾 4-5塊

青椒 1-2個

生抽 2勺

鹽 適量

糖 適量

青椒豆乾的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

⚠️豆乾無所謂是醬幹，白乾，薰幹……只要是手感厚實，肉肉的那種就行！豆乾青椒洗淨，生薑切絲

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豆乾切片（不要太厚）

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

青椒切絲

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

大火，冷鍋冷油，入薑絲，入豆乾，翻炒十幾秒，⚠️準備一小杯開水，翻炒過程中時不時淋入丟丟開水潤幹（這樣豆乾炒出來口感不會幹硬）

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

入青椒，繼續翻炒十幾秒，同樣過程中時不時淋入丟丟開水潤幹

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

轉中火，入2勺生抽，1小勺糖，翻炒均勻，依個人口味加入少許鹽（通常我個人是不需要再入鹽的），轉大火翻炒收幹湯汁即可