藕節的做法

原料：藕一節，郫縣豆瓣醬一小勺，鹽適量，白糖少許

做法

1、藕剁去藕節，清洗乾淨備用

2、全部切成藕片備用

3、藕切好以後泡到清水裡，清水裡加幾滴白醋防止藕氧化

4、炒鍋燒熱，放少許油，然後放入藕片輕輕翻炒，翻炒的時候時不時的滴一些清水進去，這樣藕就不會變色

5、翻炒大概3分鐘之後，藕就8分熟了，加入一小勺郫縣豆瓣醬和少許鹽一起翻炒

6、翻炒至湯汁收幹，藕片完全裹上豆瓣醬就可以出鍋了

藕節湯食材主料藕節 輔料冰糖 步驟1.藕節清洗乾淨，黑色的淤泥要仔細清洗。

2、加水煮，滾了以後小火煮40分鐘，最後再加入冰糖即可。（時間可長可短，時間短還可以煮多次）梨藕百合湯主料鮮百合1個香梨1個蓮藕50g 輔料冰糖適量枸杞適量步驟1.準備好所有的食材。2.鮮百合洗淨撥片，蓮藕去皮切片，倒入湯鍋中。3.加蓋大火煮上5-8分鐘。4.然後加入冰糖。5.加入去皮切片的香梨。6.繼續煮上8-10分鐘。7.放入少許的枸杞。8.煮開關火。小貼士鮮百合要一片片撥開洗淨。如果沒有可用幹百合代替，不過煮至的時間要稍長一些。冰糖量可隨意，煮好後也可加蜂蜜食用，潤肺效果更佳。