豬橫脷和豬肝的區別

兩者除了都長在豬身上，也多大相同點。區別在於：

一，豬橫脷是粵語的叫法，是指豬的胰臟。豬肝就是豬的肝。

二，豬橫脷是長長的一條，因像豬舌（粵語豬脷）而得名，而豬肝是一大塊的。

三，做熟之後口感也不同。

1、豬橫利也叫胰，是豬用來消化的器官，豬橫利居於豬的腹部之中，與豬的腸道連線在一起，形似長舌，豬橫利的橫切面呈三角形，在其髒面的長嵴上有部分的結締組織。2、豬橫利和豬肝不一樣，豬橫脷是豬的脾臟，它的整體窄長，顏色深紅豬肝是豬的肝臟，是豬用來解毒的器官，可以聚集豬體內的有毒的物質，食用豬肝前要去毒。