陝西胡辣湯正宗

1、 準備原料：蔥段、姜段、料酒、胡椒、乾紅辣椒等

2、 鍋內加入適量清水，放入清洗乾淨的羊肉，蔥段，姜段，料酒，香料1燒開，轉中小火慢燉至軟爛。大約需要50分鐘。

3、 撈出晾後羊肉切成拇指大小的丁備用。菠菜，海帶，木耳，蔥，姜，豆皮改刀。

4、 另起鍋加入適量食用油燒熱，加入蔥薑片炒香。

5、 鍋內加入羊肉，粉條，菠菜，黃花菜，海帶絲，豆皮，木耳，花生。

6、 鍋內加入鹽2克，雞精2克，胡椒粉1克，糖4克，料酒8克，醬油5克，老抽5克調味，一起燉制。

7、 最後生粉漿勾芡淋入香油即可

8、 美味的陝西正宗胡辣湯就做好了。