熟食店裡的隔夜熟食怎麼辦

先說熟食店一般都會繼續出售。否則成本很高，但也有老練的熟食店計算好了銷售量，基本不剩什麼熟食。

因為熟肉都加鹽了，所以並不容易很快變質腐爛。一般熟食店會把頭天剩的熟食封裝好放入冰箱冷藏室，或者直接冷凍室，這樣第二天出售時質量基本不變。

當然，嚴格標準來說，剩的熟食應該扔掉，但目前中國辦不到。

要看是在什麼季節，如果是冬季的話就不存在你說的上述情況，我想你擔心的是在夏季，如果是肉食隔天要從新加熱，是素食的該扔的就得扔，以免吃壞了肚子。或者是放在冰箱了調到冷藏就可以了。