蓮藕煲飯做法

1、做法一：準備用料。糯米、藕、冰糖、紅糖、清水。

將糯米浸泡半個小時，藕清洗乾淨颳去皮，在藕的一端切開將浸泡好的糯米塞入藕孔中，不用塞的太緊，但要用筷子適當捅下，做到沒有空洞用牙籤固定藕身和蓋，然後入高壓鍋，加入5-6倍的清水，再加入紅糖與冰糖用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了，可以慢慢加熱待糖完全融化後，蓋上蓋子，大火燒開後轉中火壓40-50分鐘即可吃前切成片，淋點煮藕的湯汁上去，撒點幹桂花裝飾。